29/7/11

ILLES COLUMBRETES

Este verano he decidido hacer un turismo natural, recorrer las zonas vírgenes protegidas y recorrer el litoral valenciano en busca de nuevas zonas poco vistas o muy poco visitadas por las grandes masas, donde descubrí los diferentes grupos de islas que acompañan al litoral de la comunidad valenciana, empezaré por el norte en la provincia de Castellón situado a 30 millas de la costa unos 56 km terrestres, con las islas Columbretas o mejor conocidos como "ILLES COLUMBRETES" este archipiélago está compuesto por una serie de pequeños islotes, entre los que destaca un característico pitón volcánico: el Carallot o Bergantín, situado en la periferia del archipiélago. Tras años de graves agresiones que incluyeron su utilización como polígono de tiro por la aviación, dada la gran belleza paisajista y la singularidad de su flora y fauna, en 1988, la Generalitat Valenciana, acordó su protección bajo la figura de "Parc Natural".Es hoy por hoy, referente ecológico de la Comunidad Valenciana por su fauna y flora característica


Isla Grossa

Este espacio insular está formado por islotes y escollos reunidos en cuatro grupos que da nombre la mayor de cada una de sus islas: l’Illa Grossa, la Ferrera, la Foradada y el Carallot.
A unos 80 m bajo el mar, se sitúa el fondo sobre el que se asientan las Columbretes, representando uno de los mejores ejemplos de vulcanismo de nuestra tierra, de fácil apreciación tanto por los materiales que la forman, como por su peculiar aspecto. Destacan l’Illa Grossa, formada por diversos cráteres encadenados, y el Carallot, que, con sus 32 metros de altura sobre el mar, es el testimonio geológico de los restos de la chimenea central de un volcán.


La isla Horadada o Foradada, tiene una de sus características más impresionante es el arco de piedra central que tiene la isla, no sabemos si es natural o debido a los cañonazos que recibió a lo largo de la historia de la isla ya que es conocida esta zona por contrabando y pirateria por el 1800, y no es de estrañar que hubieran trifurcas y batallas navales, de hecho después de la segunda guerra mundial fue un campo de tiro, para los barcos americanos y posteriormente los españoles.

De hecho, aún quedan vestigios como podemos comprobar lo que sería los restos de un proyectil del cañón de un acorazado.

Dentro de la isla Grosa es donde mejor se está para poder bucear tanto a pulmón como a botella, donde las aguas cristalinas están completamente calmadas y puedes observar con calma el fondo marino, donde puedes observar la flora y fauna marina del cráter que la forma.


¿Espero que os halla gustado el post de éste magnífico paraje natural?

3/7/11

MI PRIMER YAKINIKU (2)

Os dejo un pequeño vídeo que hice cuando probé mi primer Yakiniku en Japón junto con los 2 Jesús en Shinjuku, aunque no es Kobe la verdad es que la carne estaba igualmente de deliciosa, como suelo decir siempre no solo de pescado viven los japoneses.... je,je,je.



¿Y vosotros que tipos de carne sois adictos?

1/7/11

MI PRIMER YAKINIKU

Desde siempre es bien sabido mi poca afición al pescado y estando en Japón no iba a ser menos, muchos se han preguntado como me las he apañado por estos lares si aquí es la cuna del pescado.
Pues bien, aparte del Okonomiyaki y otros platos muy exquisitos que no tienen porque ser pescado, probé otro plato muy típico en Japón pero que curiosamente resultó ser de origen Coreano y es el llamado Yakiniku (焼き肉 o 焼肉) que su significado es asar, quemar , “carne” cuyo componente principal es carne a la parrilla/baracoa. En la versión coreana la carne se suele marinar con salsa de soja y azúcar y para acompañar se suele comer kimchi. En cambio, en la versión japonesa, la carne viene sin marinar, y se le da sabor con sal/pimienta o con salsa tare.

Normalmente la carne es de ternera, de la zona del lomo o de las costillas aunque eso si se sirvie cortada en trozos muy pequeños y finos sin huesos, de forma que se pueda comer fácilmente con palillos, cosa que llegué a dominar con bastante arte.

Otro contrapunto que me llamó la atención en este tipo de restaurantes es la adecuación de las mesas, hay situado en el centro un agujero donde estás la brasas, principalmente los que vi fue brasas de cascara de coco, el porqué de este material es que resulta ser que dan mucha más potencia calorífica durante mucho más tiempo que el carbón vegetal tradicional y sobre ella una pequeña campana aspersora para que luego no terminemos oliendo a choto... je,je,je,je.

Este restaurante en concreto de Yakiniku que encontramos en la zona shijuku aunque desgraciadamente no recuerdo el nombre del restaurante, me comentaron que hay un tipo de ternera muy exquisita que se deshace en la boca, es la ternera Kobe, desgraciadamente nuestro presupuesto para esos días no era tan dilatado, así que nos conformamos con carne más secilla.

Aunque disfrutamos de lo lindo de esa comida no descarto en un futuro volver a comer a un restaurante de Yakiniku y probar por mi la famosa ternera Kobe.

¿Y vosotros la habéis probado ya?