24/10/11

MUSEO DE LA HORCHATA

Como es bien sabido mi pasión por la horchata esta deliciosa bebida típica de valencia, como ya hablé en su momento aquí, así que no voy a volver hablar de ella como bebida, sino como producto principal de la gran variedad de productos que se pueden sacar de la chufa, así que el pasado día 8 de octubre decidimos Angel y yo, hacer una ruta gastronómica durante todo el sábado empezando por la localidad de Almàssera, muy cercana a la ciudad de valencia donde tuvo lugar en el Museu de l'Horta de Almàssera la inauguración de la "I Fira Agroalimentària de la Xufa"
 
La feria, organizada por el Ayuntamiento de Almàssera y la Denominación de Origen Chufa de Valencia estubo abierto al público público de manera gratuita los días 7, 8 y 9.

Los visitantes que fuimos tuvimos la oportunidad de conocer y degustar tanto la clásica y genuina horchata como una amplia variedad de novedosos productos que se emplean como ingrediente principal este genuino tubérculo valenciano (estamos hablando de la chufa) y éste derivado de productos como; licor, harina, bollería, cosmética, cerveza, aceite y bífidus, productos todos ellos elaborados con chufa de Valencia. 
Esta gran variedad de productos puedes encontrarlos en en su tienda on-line de Món Orxata, como primicia os comento que cualquiera de sus productos incluyendo la horchata os la pueden enviar a tu casa seas de donde seas, o al menos en todo el ámbito español.
Una pequeña muestra de la gran variedad de productos derivados de la xufa.
Además una de las empresas expositoras aprovechó este escenario para lanzar un producto, el yogur de horchata, que todavía no está a la venta, y podías tanto degustar como comprar como primícia.

la novedad de este año los yogures
En el museo de esta Feria Agroalimentaria, también se proyectaron videos y se expusieron tanto fotos (en el interior del museo) como maquinaria (en la parte trasera del museo en el recinto al exterior) relacionada con el tratamiento de la chufa y la elaboración de la horchata desde los años 60 hasta la actualidad, aquí bajo estas líneas dejo una fotos exteriores de los diferentes instrumentos de labranza para el cultivo de la xufa.



Para finalizar os dejo un pequeño video del canal autonómico que sacó la noticia de lo que fue el evento, espero que os halla gustado y poder ir el próximo año a otro evento similar para degustar estas nuevas delicatessen...... je,je,je.


¿Y VOSOTROS, FANÁTICOS DE LA HORCHATA, VENDRÉIS AL PRÓXIMO EVENTO?

17/10/11

A FAVOR O ENCONTRA

Se ha dicho y escrito mucho sobre la piratería tanto a favor como en contra, y desde los últimos  acontecimientos ocurridos por la Asociación denominada SGAE (que no es que tenga muy buena fama entre los internautas debido a sus abusos), no deja muy claro quien abusa de quien, si realmente el perjudicado ha sido el usuario por el extremismo de ésta asociación o por el contrario los autores salen perjudicados por la piratería, por eso estuve revisando un poco por la redes sociales y distintos blogs ¿que es eso de la piratería? y si es algo nuevo aparecido en el siglo XXI debido a las nuevas tecnologías y la verdad es que he encontrado bastante información y muy interesante, en el blog de "the punisher" nos habla un poco de la historia de la piratería como ha ido evolucionando y no señores no, la piratería ya existía a principios de los 80´s no voy hablar de lo que nos cuenta en su blog que para eso ya está el link de su enlace, pero  sí he de decir que no es algo nuevo pero si que poco a poco ha sido algo más al alcance del usuario medio al menos en el tema de la informática, pero.... ¿que hay de la música que es donde más se ha jugado baza en esta primera década de siglo? ¿con la llegada del CD grabable ha sido cuando hemos empezado a piratear y según dicha asociación a arruinar a los autores de la cultura? no señores no, tampoco como muy bien comentan nuestros amigos del blog somos ochenteros, donde nos comentan como era el emule de los 80´s con la llegada de las radio de doble pletina que se vendían en cualquier tienda sin ningún tipo de canon y que cuando te comprabas un casette de tu grupo favorito te salían los amigos como los donettes para que les grabaras una copia con una cinta virgen sin canon, (maravilloso post que os recomiendo leer).
Esto niños era el emule que utilizaban los jóvenes de los 80´s y los artistas continuaban viviendo de la música.
Entonces, ¿donde está el bueno y quien es el malo?, mi conclusión a nivel de usuario, creo que todos los extremos son malos, hay que alcanzar un nivel de consenso entre las prestaciones de las nuevas tecnologías y la ética, ya que el usuario medio sige yendo al cine igual o más que antes, lo que pasa es que lo demás que no es de su interes lo baja de internet para verlo en casa, si no fuera así continuaría sin ir al cine a ver esa película, pasamos de ver series a las tantas de la noche y con contraprogramación para aparte de joder a la competencia tambien joden al televidente además de soportar los 30 min de anuncios, directamente bajarla de internet, eso sí, si eres fan de esa serie te comprarás la edición coleccionista con todos sus extras, seguimos oyendo la misma música pero en ves de gastarnos una pasta en un CD que podría valer solo la mitad preferimos gastarnos ese dinero en ir a sus conciertos que por cierto es donde los autores ganan más dinero. Compramos juegos que realmente sean interesantes y siempre que su precio sea justo, como se ha demostrado en empresas que a preferido vender juegos más baratos para que la gente prefiera tener un original que hacerse una copia, en resumidas cuentas hay que ponerse las pilas y estar cerca de lo que quiere el usuario sin tomarle el pelo.
¿Y VOSOTROS QUE OPINAIS?

10/10/11

CUEVAS DE LA VILLA EN REQUENA

 Uno de los atractivos históricos de la ciudad de Requena a parte de su gastronomía, tanto de su embutido como su vino, son las cuevas de la ciudad que recorren el subsuelo del casco antiguo, reformadas en la actualidad como museo son hasta ahora un conjunto de 22 cuevas que con función de sótano pertenecieron tanto a viviendas de particulares como de edificios públicos de su época. Según no contaron a lo largo del recorrido fueron excavadas en la época musulmana, perforando la toba caliza y extrayendo arcilla del subsuelo. A partir del siglo XVII quedaron abandonadas e incluso algunas de ellas cegadas, al derribarse las edificaciones  a las que pertenecían y que estuvieron situadas en lo que hoy es la plaza de la Villa.
Fueron restauradas a principios de los 70 hasta hoy día en el cual aún a día de hoy se van descubriendo y habilitando nuevas cuevas. Aquí les dejo un pequeño mapa de recorrido.

(haz clic para hacer grande la imagen)

 Una particularidad de estas cuevas que debido al tipo de roca la estabilidad de la temperatura a lo largo del año que ronda entre los 15-16 ºC, y desde la época musulmana sus usos han sido muy diversos, desde bodega para la viña u otros productos alimenticios, hasta el contrabando y refugio durante la época de la guerra civil.

Podemos dividir el recorrido de las cuevas en (puedes hacer clic en la imagen de arriba para situarte mejor en el recorrido):

La entrada, donde accederemos e iniciaremos el recorrido es la cueva que han tomado como principal para luego ir enlazando en las siguientes 21.
Sala central, que está situada bajo el centro de la plaza de la Villa y es la que enlaza como nexo de unión entre las otras.
Osario, que es la cueva que se utilizaba como fosa común para depositar los huesos que periódicamente se extraían de las criptas de la Iglesia del Salvador, cuando estas estaban llenas hasta los topes de enterramientos. Tanto unas como otras dejaron de utilizarse al construirse el cementerio municipal en 1813 fue entonces cuando se prohibieron los enterramientos en las iglesias.
Cueva edificio civil, por sus dimensiones y anchura de su escalera se piensa que pudo pertenecer algún edificio público importante de la época, aunque desgraciadamente no hay documentos históricos que lo acrediten como tal, también si supone que pudo ser refugio de la población de ataques bélicos a lo largo de la historia, más recientemente el de la guerra civil.
Silo, es considerado el espacio en su origen para almacenar el trigo, adecuado en su interior para esta finalidad. Se aprecia su forma característica de botella o ánfora con su estrecha boca por la que se introducía el grano. Una vez colmatado el espacio, la boca se sellaba para conservar intacto su contenido.
Cueva con pozo, en algunas casa actuales de la Villa todavía se conservan un pozo, el cual servía para el suministro doméstico de agua. En esta cueva en concreto apreciamos que la vivienda a la que perteneció estuvo dotada de este servicio y que la extracción de agua también podía realizarse desde el sótano-cueva, cave destacar que parte de las cuevas pertenecieron a casas civiles y éste se consideraba un de sus usos habituales.
Bodegas, el uso más reciente e importante que se conoce de algunas cuevas de la Villa ha sido el de almacenaje y conservación del vino en tinajas, que es uno de los producto por lo que se conoce a Requena. La cueva-bodega estaba relacionada con otros espacios o elementos complementarios para la elaboración del vino, como son la jaraices y los trullos utilizados para el pisado de la uva, las piqueras, las trulletas, etc... que han sido éstos últimos por ser los más recientes en la historia de estas cueva lo que mejor se conserva de todo el museo.

 Es impresionante observar durante la estancia que dura el recorrido como la historia ha ido marcando estas cuevas y de como la cuevas ha dejado intactos parte de estos recuerdos con sus restos arqueológicos tanto de utensilios como de marcas en sus paredes haciéndose detener la historia como si no hubiese pasado el tiempo.

¿Y vosotros habéis visto la cuevas de la villa?

4/10/11

SENSO-JI

Uno de los templos más famosos de Tokio y creo que más visitados por los turistas, es el templo Sensō-ji (金龙山浅草寺, Kinryu-zan Senso-ji  ) situado en el distrito de Asakusa (浅草) es considerado el templo más antiguo de Tokio, cual tuve el honor de visitar cuando fui a Japón, me fascinó la inmensidad de templo incluyendo todo el recinto donde la marabunta de gente entraba y salía como sin nada, el templo también a veces llamado Templo de Asakusa Kannon (ya que está dedicado a la diosa Kannon) o, simplemente, Templo de Asakusa como se conoce comunmente aunque no sea muy correcta correcta la designación.
En la entrada hay una primera puerta esta puerta exterior es la “puerta del trueno”, en japonés KaminariMon 雷門  estos símbolos que podemos leer en el enorme farolillo donde lo puedes comprobar en la primera foto arriba con en la foto que  está  sobre  estas  líneas,  nos  darán  la  entrada  a  Nakamise-dōri (仲見世通り),
  

donde pasaremos por un pasillo de tiendas dedicadas a los souvenirs y a la alimentación de los cuales todos los turistas terminan cayendo en la tentación comprando algún souvenir, algún dulce o bebida típica o incluso las dos cosas, para después desembocar en el propio templo en sí, conformado por la puerta interior (Hōzōmon), las edificaciones adjuntas son para leer la fortuna, comprar amuletos, purificarse, etc... cosa que aun seas creyente o no debe hacer todo turista, así que antes de purificarme en el humo sacro probé suerte con la fortuna por tan solo 100 yenes.
 

Como no me convenció al ser la fortuna un poco regular la até como hacen los nipones para que la mala suerte se la lleven los espíritus y quedarme con la buena, o algo así, como todo buen turista seguí el dicho de "donde fueres haz lo que vieres" aún no siendo muy creyente en la religión budista aunque hay que decir que tiene su encanto.

 

Otra curiosidad o al menos eso me dijeron es esta sandalia que según me dijeron que es la sandalia de Buba si esto es el pie imagínate cual sería su verdadero tamaño. Los dulce son un punto y aparte no creáis que esto son frutas heladas nada más, no seáis incautos esto es caramelo transparente sin sabor con fruta dentro, supongo que con esto se cargaban a los enemigos ya que si pruebas esto se te pega el caramelo al paladar y no te lo quitas ni con espátula puedo dar fe de ello, ya que caí en la trampa. XD


Pero siempre puedes pedir ayuda alguna simpática japonesa a que te haga el boca a boca si te ahogas que si les caes simpático te ayudaran encantado, bromas a parte, la curiosidad de los turistas por los japoneses creo que es inversamente proporcional que ellos con nosotros, ya que siempre tenemos un recuerdo de alguna foto con alguna de ellas ¿o es al contrario? je,je,je.



 ¿Y vosotros estáis lo suficiente iluminados para visitar el templo?